sábado, 21 de julio de 2012

Meneghina en el Born

En dialecto milanés Meneghina significa “mi cosita”, y  también es el nombre de una riquísima tarta de manzana italiana....
Arianna y Assumpta forman el equipo, el pilar y el corazón de un pequeño restaurante, acogedor y elegante, lleno de detalles en el que ambas atienden a los comensales y que transmite a la perfección la sensación de hogar que sus propietarias buscaban. 
La base de su cocina es la fusión de dos culturas y dos cocinas: la italiana y la catalana. Sus platos dejan claro desde el primer mordisco que lo simple, si está bien hecho, es siempre la mejor opción. 



 
La mozzarella es sin duda una de las protagonistas de la carta, especialmente el plato que permite degustarla en tres versiones diferentes –normal, burratta (artesanal y proveniente del norte de Italia) o ahumada– con una pequeña ensalada de tomate deshidratado y un fantástico pan casero. Deliciosas... nunca había probado ninguna igual....



La carta, pequeña pero en constante mutación, pocos platos, pero muy bien hechos. Buscando siempre productos de muy buena calidad y que todo sea lo más artesanal posible, la pasta también deliciosa, muy recomendable.


Los vinos que ofertan son una mezcla entre los del país y vinos italianos, siempre de pequeños productores, escogidos con cariño y hasta con un punto de romanticismo por su dueña.


El nombre de este restaurante es tan difícil de recordar como de olvidar lo son sus platos. Un lugar que puede pasar desapercibido a menos que conozcas exactamente cómo ir. Es lo que tienen estos sitios del Born, y precisamente es lo que los hace especiales.
 


Una atención exquisita, de las que cada vez quedan menos y un local acogedor y cálido que me ha conquistado con su comida, casera y elaborada con mucho mimo.


Restaurante Meneghina
Carrer dels Tiradors, 2 
Barcelona.
Tel. reservas: 931 192 221
Precio: Entre 20-30 Euros. (Precio medio 27 €)